| 1944 | 東京都生まれ。 明治大学卒業後、渡仏し、フランス、スイスで製菓修行。 その間第一回菓子世界大会銅賞はじめ数々の国際賞を受賞する。 帰国後「ブールミッシュ」(本店銀座）を開業。 現在、同社長の他、製菓、フード業界のさまざまな要職を兼ねる。 文筆、テレビ、ラジオ講演などでも活躍。俳号は南舟子。 |
|---|---|
| 2004 | フランス共和国より農事功労章シュバリエを叙勲。 また厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」を受賞。 |
| 2005 | 厚生労働省より「若者の人間力を高めるための国民会議」委員を拝命。 宮内庁より天皇皇后両陛下の秋の園遊会のご招待にあずかる。 |
| 2007 | 日本食生活文化賞金賞を受賞。 |
| 2011 | 厚生労働省より「職場のいじめ、嫌がらせ問題に関する円卓会議」委員を拝命。 |
| 【主な著書】 「洋菓子辞典」（主婦の友社） 「デパートB1物語」（平凡社） 「万国お菓子物語」（晶文社） 「映画の中のお菓子たち」時事通信社」 「日本お菓子ばなし」（時事通信社） 「西洋菓子彷徨始末」（朝文社） 「お菓子は世につれ世はお菓子につれ」（朝文社） スイーツカレンダー日本のお菓子」（朝文社） 他多数。 |
ブールミッシュ店主・吉田菊次郎が、2005年10月27日に赤坂御苑で執り行われました
恒例・秋の天皇皇后両陛下の園遊会に、宮内庁より招待されました。
これは、本人そしてブールミッシュにとっても、また我国洋菓子業界にとっても大変に
名誉なことであります。これもひとえに皆様のご支援の賜物と深く感謝いたします。
吉田菊次郎が委員を務める「職場のいじめ･嫌がらせ問題に
関する円卓会議」（座長･堀田力）が15日、職場でのパワー
ハラスメント(パワハラ)の予防と解決に向けた提言をまとめた。
東日本大震災一年に合わせ、吉田菊次郎のセッティングにより
金子みすゞ展が、仙台三越で行われた。
石塚邦雄三越伊勢丹ホールディングス会長、石井ふく子TBS
プロデューサー、小林綾子、吉田菊次郎等がテープカット。
開幕と同時に多数のお客様が入られ、大盛況を呈すると同時に
一様に一年前の出来事をしのんでいた。
吉田菊次郎著作100冊と中沢フーズのネット配信
クリームドリームズ開設10周年の記念の会が行われた。
300人を超す来賓を前に、同級生の金子原二郎参議院議員や
森まさ子参議院議員、映画監督大林宣彦氏･中村雅俊氏等
のご挨拶を頂き、被災地の仙台明成高校の生徒等と復興の
決意表明が行われた。
台本読み合わせ中に突然のサプライズバースデーに
松山ケンイチさんもびっくりかつ大喜び。
ケーキはブールミッシュの中西昭生シェフと
吉田菊次郎による武頼漢姿を型取ったチョコレート製
で脇に同氏出身地にちなんだりんごのあめ細工を添えたもの
宮城県産の食材を使ったスイーツの
講習会を行った。
当日は仙台麩のサヴァランと仙台みその
パルフェ･グラッセを同校生徒と共に作った。
被災地支援活動に対し、農林水産大臣より
感謝状が授与されました。
11月9日･･･於 松本
11月10日･･･於 諏訪
11月16日･･･於 伊那
11月17日･･･於 飯田
吉田菊次郎 ＆ 山崎工場長
吉田菊次郎が招かれ、世界の行事、お菓子の展示と
トークショーを行う。
【作品】フジの恵み
「星とたんぽぽ」の作品をバックに
イベントに携われた方々と。
左から(敬称略)
一龍斎春水、上村ふさえ(みすゞの長女)、吉田菊次郎
石井ふく子、みすゞ館館長・矢崎節夫
日仏の料理人、製菓人が集結し、被災地支援に協力。
ブールミッシュ製菓スタッフは、約500人分の
クレープシュゼットを実演サービスし大好評を博しました。
(左)フランス大使とブールミッシュスタッフ
(右)日仏の料理人・製菓人と
出演者 竹下景子さん 井川遥さんと
吉田菊次郎 が委員として任命を受け出席
政府側･･･小宮山洋子厚生労働副大臣(現・厚生労働大臣)
座長･･･堀田力 さわやか福祉財団理事長
昭和30年代のクリスマスケーキ
被災地支援呼びかける。
被災地支援を呼びかけ
日本お菓子ばなし～川崎の巻
紹介と被災地支援の呼びかけの収録風
宮城県の女川第二小学校等に
お菓子をもって被災地支援をおこなっています。
井上真央さん 1月7日サプライズバースデー
渡辺えりさん 1月5日サプライズバースデー
【ブールミッシュ製菓アカデミー収録風景】
世界のクリスマスケーキ
あったらしいバレンタインチョコレート
2月2日～2月14日 銀座三越
5月14日～6月5日 そごう横浜店
金子みすずの長女・上村ふさえさん、一龍斎春水さんと
灯台を型どったバースデイケーキ
「フードサービスとデザート文化」の講義を持つ
東大がスウィーツ文化に着目し始めたことに注目したい。
ドラマ「ジョーカー」の台本を型取ったバースデーケーキ
2010年3月から2011年3月にかけて、毎日新聞社による上記表題のイベントが開催されます。ブールミッシュはこれに全面的に協力し、製品開発シェフの中西昭生と吉田菊次郎が、代表的な名詩（星とたんぽぽ）をモチーフにした純白のあめ細工の作品を作り、このイベントの告知に花をそえた。尚、同展覧会は、2010年3月24～4月4日の大丸心斎橋店を皮切りに、翌年の日本橋三越本店までの1年にわたり、全国主要百貨店や美術において順次開催されていく。
主催 毎日新聞社
監修 矢崎節夫（金子みすず記念館館長）
協力 金子みすず著作保存会、金子みすず顕彰会、金子みすず顕彰会
株式会社ＪＵＬＡ出版局、長門市金子みすず記念館
特別協力、協賛、一流斉春水、吉田菊次郎
テーブルウェアー・フェスティバル2010が、1月30日～2月27日まで東京ドームで行なわれた。
2月3日は、黒柳徹子トークショーとともに吉田菊次郎のトーク＆チョコレートショーが行われた。中西照生、斉藤めぐみ、村松周のブールミッシュ・スタッフ等と、特設ステージで、【バレンタイン＆がんばれ五輪・バンクーバー】と銘打ってパフォーマンスを行い、会場を盛り上げた。エグゼクティブ・フードコーディネーターの阪口恵子氏との掛け合いは風船を使つたムース・オ・ショコラ・バルーンの作り方を披露し、冬期オリンピックに向けては、各国をモチーフにした型取りチョコレート(フランスエッフェル塔、イギリス・スコッチテリア、デンマーク・人魚姫、アメリカ・自由の女神、オーストリア・バイオリン、日本・富士山他）にフィギュアスケート選手のシルエットを組み合わせたピエスモンテを作り、大盛況を博した。
ブールミッシュ銀座本店が舞台。
ブールミッシュ・吉田菊次郎が監修協力しております。
ブールミッシュ製菓アカデミーも皆様のご支援を賜り、順調に授業も進んでおります。お菓子に興味のある方はどなたでも、是非この機会にお問い合わせください。
お菓子を作る楽しさを一緒に体験してみませんか。
初心者の方から経験者の方まで楽しくご参加いただけます。
いま人気の早大の斉藤祐樹投手、高校生ゴルファー石川遼選手を
かたどった特大のチョコレート菓子が9月4日、
東京・新橋の食品会社中沢フーズで披露された。
（時事通信社より）
4月2日からスタートするNHK朝の連続テレビ小説
「どんど晴れ」では、ヒロインの父がパティシエという設定。吉田菊次郎が、洋菓子の製作指導を務め、ブールミッシュも撮影に協力。
吉田とブールミッシュスタッフが
収録に協力致しました。
ブールミッシュは世界遺産“モンサンミッシェル”の「メール・プラール」社と友好的に事業を提携することを発表。2007年2月1日より同ブランドの展開を開始し、その一号店を銀座松屋にオープンしました。
2006年12月13日 フランス大使館にて
2006年10月28日～30日、若者の自立を支援する職場体験イベント
「若者人間力キャラバン2006」が富士北ろく地域で行われ、最終日に吉田菊次郎から若者へ、「職」に対する思いなどを語りました。
厚生労働省の主体で、若者が自立しいきいきと活躍できる社会を目指して、企業や労働組合、学校、マスメディア、地域社会、政府が一体となって、若者をとりまく問題をそれぞれの立場で考え、サポートし、その輪を広げていく…そんな国民運動です。
国民運動の方針決定を行うのが「若者の人間力を高めるための国民会議」です。
フリーターやニートの増加など、若者を巡る問題を踏まえ、経済、労働、教育、地域社会等の各界代表、学識経験者が議論を行っています。
当社店主・吉田菊次郎は国民会議に委員として参加しております。
| 1971 | 第一回菓子世界大会（於・パリ） | 工芸菓子部門 銅メダル |
|---|---|---|
| 1972 | シャルル･プルースト大会（於・パリ） | 名誉賞 |
| グランプリ・ﾄﾞ・フランス（於・パリ） | 名誉賞 | |
| トロニア･アンテルナシオナル（於パリ） | ディプロム | |
| スイス・バーゼル市コバ国際製菓学校 | ディプロム | |
| 1974 | 東京都洋菓子大会 | 銅メダル |
| 1976 | 全日本西洋料理アカデミー | ディプロム |
| 1977 | 東京都洋菓子大会 | 銀メダル |
| 第19回全国菓子大博覧会 | 菊花工芸大賞 | |
| 第19回全国菓子大博覧会 | 技術優秀賞 | |
| 1978 | スプラウト技術大会 | 技術優秀賞 |
| 1979 | 東京都洋菓子大会 | 金メダル |
| フランス商務省 | 銀メダル | |
| 1980 | 東京都洋菓子大会 | 銀メダル |
| ハンス・ネート・クルスアウスヴァイス（独） | ディプロム | |
| 1981 | フランス･グランマルニエ | ディプロム |
| 佐賀県洋菓子協会 | 感謝状 | |
| 1984 | フランス･シュバリエ･ドヌール | ディプロム |
| フランス国立製菓学校 | ディプロム･ドヌール | |
| 第20回全国菓子大博覧会本部 | 感謝状 | |
| 第20回全国菓子大博覧会本部 | 感謝状 | |
| 全日本洋菓子工業会 | 感謝状 | |
| 1986 | 世界洋菓子連盟日本大会 | ディプロム |
| 1987 | フランス･グランマルニエ | ディプロム･ドヌール |
| ル・クリュブ・ガストロノミック・プロスペール・モンタニエ | ディプロム･メートリーズ | |
| 1988 | ダイワ・ヨーロッパ・マイスターハウス | ディプロム |
| 1989 | スイス・カルマ | ディプロム |
| ダイワ・ヨーロッパ・マイスターハウス | ディプロム | |
| 大韓製菓協会 | 感謝牌 | |
| 日本食生活文化財団 | 感謝状 | |
| 第21回全国菓子大博覧会 | 感謝状 | |
| 1991 | 全日本洋菓子工業会 | 功績賞 |
| 1992 | 日本食生活文化賞 | 銀賞 |
| 1993 | 高津食品衛生協会 | 表彰状 |
| 1994 | 東京都菓子学園 | 功労賞 |
| ポルトガル製菓組合 | 銅メダル | |
| 1996 | フランス・クリュブ・プロスペール・モンタニエ | メリット・キュリネール・シュヴァリエ |
| 2001 | (協)全日本洋菓子工業会 | 感謝状 |
| 2002 | クラブ・ガストロノミック・プロスペール・モンタニエ | メリット・キュリネール・サン・フォルテュナ勲章オフィスィエ賞 |
| 2003 | 東京都職業能力開発協会 | 感謝状 |
| 2004 | フランス共和国政府より | 農事功労章シュヴァリエ受勲 |
| 厚生労働省より | 現代の名工・卓越した技能者 | |
| ガーナ共和国駐日大使より | 支援活動に対する感謝状 | |
| 2005 | ガーナ共和国駐日大使より | 愛知万博協力感謝状 |
| 宮内庁より秋の天皇皇后両陛下の園遊会のご招待にあずかる | ||
| 2007 | （財）日本食生活文化財団より | 食生活文化賞金賞 |
| 2011 | 農林水産大臣より感謝状 |
| 株式会社 ブールミッシュ | 代表取締役社長 |
|---|---|
| 有限会社 吉富商事 | 代表取締役 |
| 有限会社 ブールミッシュジャポン | 取締役 |
| (協)全日本洋菓子工業会 | 常任理事 |
| 日本フードコーディネーター協会 | 常任理事 |
| (財)日本食生活文化財団 | 理事 |
| （社）日本アイスクリーム協会 | 理事 |
| 世界洋菓子連盟 | 会員 |
| (社)東京都洋菓子協会 | 会員 |
| ル・クリュブ・ガストロノミック・プロスペール・モンタニエ（フランス美食会） | 会員 |
| 日本ペンクラブ | 会員 |
| 日本文芸家協会 | 会員 |
| 現代俳句協会 | 会員 |
| 俳誌・寒雷 | 会員（俳号・南舟子） |
| フランス共和国 農事功労賞受賞者協会（MOMAJ） | 理事 |
| 厚生労働省による「若者の人間力を高めるための国民会議」 | 委員 |
|---|---|
| 厚生労働省による「職場のいじめ・嫌がらせ問題に関する円卓会議」 | 委員 |
| ドラマ、クイズ等 各テレビ番組への出演製作協力、監修等 |
目指せ！パティシエ
菓子製作に役立ち、知識を深める7800語
スイーツ好き、業界関係者必携
東北応援菓～東北の復興を心より願って～
岩手･宮城･福島の食材でスイーツを作ろう!!
東北3県の特産品で12の新スイーツを作りました。
| 117.仏英独＝和･新洋菓子用語辞典 | 白水社 | 2012年3月 | 116.東北・新スイーツ紀行好評発売中 | 朝文社 | 2012年2月25日 | 115.スイーツ検定講座・洋菓子の分類 | 一般社団法人 日本スイーツ協会 | 2011年12月1日 | 114.スイーツ検定 教本〈ベーシック講座〉好評発売中 | 一般社団法人 日本スイーツ協会 | 2011年12月1日 | 113.シネマアピエ好評発売中 | 恵文社(共同執筆) | 2011年10月15日 | 112.横浜寒雷・忘備抄 第16集 | 横浜寒雷(合同句集) | 2011年10月 | 111.スィーツカレンダー・世界のお菓子 好評発売中 | 朝文社 | 2011年7月1日 | 110.スイーツ検定 ベーシック講座 好評発売中 | 特定非営利活動法人 日本スイーツ協会編 | 2011年6月15日 |
|---|---|---|
| 109.韓国語訳・新版パティスリーの歴史 好評発売中 | B&C WORLD | 2011年5月6日 |
| 108.コンフィズリー・ネット講座 好評配信中 | スーパースイーツ | 2011年4月～ |
| 107.日本お菓子ばなし 川崎の巻 好評発売中 | 時事通信社 | 2011年3月15日 |
| 106.料理人が選んだパリのとっておきビストロ・レストラン 好評発売中 | 旭屋出版(共著) | 2011年3月3日 |
| 105.甘味礼賛・日本スイーツ物語・長崎編 好評発売中 | 朝文社 | 2011年2月21日 |
| 104.映画の中のお菓子たち 好評発売中 | 時事通信社 | 2010年11月25日 |
| 103.食文化誌・ヴェスタ 好評発売中 | 味の素・食の文化センター (共同執筆&責任編集) |
2010年11月1日 |
| 102.スイーツカレンダー 日本のお菓子 好評発売中 | 朝文社 | 2010年7月18日 |
| 101.日中韓仏英独・東西六カ国製菓用語対訳辞典 好評発売中 | イマージュ | 2010年5月20日 |
| 100.金子みすゞみんなちがって、みんないい 好評発売中 | JULA出版局(共同執筆) | 2010年3月24日 |
| 99.新版・フードコーディネーター教本 好評発売中 | 柴田書店（共同執筆） | 2010年1月30日 |
|---|---|---|
| 98.世界のフェスティバル＆スイーツ 好評発売中 | 時事通信社 | 2009年12月25日 |
| 97.横浜寒雷・忘備抄 第15集 | 横浜寒雷（合同句集） | 2009年11月 |
| 96.日本お菓子話 南北海道の巻 好評発売中 | 時事通信社 | 2009年10月20日 |
| 95.日本お菓子話 山梨の巻 好評発売中 | 時事通信社 | 2009年6月30日 |
| 94.欧州スイーツ紀行 好評発売中 | 明治書院 | 2009年4月10日 |
| 93.お菓子は世につれ 世は菓子につれ 好評発売中 | 朝文社 | 2009年2月28日 |
| 92.砂糖の文化誌・日本人と砂糖 好評発売中 | 八坂書房（共同執筆） | 2008年12月25日 |
| 91.偉人の愛したお菓子 好評発売中 | 時事通信社 | 2008年12月1日 |
| 90.横浜寒雷・忘備抄 第14集 | 横浜寒雷（合同句集） | 2008年9月 |
| 89.お菓子の世界・世界のお菓子 好評発売中 | 時事通信社 | 2008年4月25日 |
| 88.お菓子で巡る冒険 好評発売中 | 時事通信社 | 2007年12月1日 |
| 87.父の後ろ姿 好評発売中 | 時事通信社 | 2007年8月10日 |
| 86.童話中創意菓子 好評発売中 | 台湾・三悦文化 | 2007年7月7日 |
| 85.ちょっと遠出のお菓子慢遊記 好評発売中 | 時事通信社 | 2007年5月10日 |
| 84.パティシエ・トラディシオン・エ・イノパシオン 好評発売中 | 桐朋出版（共同執筆） | 2007年4月15日 |
| 83.パティスリー・エ・ブーランジュリー | 服部学園（共同執筆） | 2007年4月1日 |
| 82.ヨーロッパスイーツ街道 好評発売中 | 時事通信社 | 2006年11月25日 |
| 81.横浜寒雷・忘備抄 第13集 | 横浜寒雷（合同句集） | 2006年10月 |
| 80.洋菓子古今東西 | 日本アイスクリーム協会 | 2006年9月26日 |
| 79.プロのためのフードコーディネーション技法 好評発売中 | 柴田書店（共同執筆） | 2006年6月3日 |
| 78.日仏英独伊西・六カ国製菓用語対訳辞典 好評発売中 | イマージュ | 2006年4月25日 |
| 77.人の発掘と活かし方 | リクルート(対談集) | 2006年3月 |
| 76.増補改定・西洋菓子彷徨始末 好評発売中 | 朝文社 | 2006年2月20日 |
| 75.西洋諸国お菓子語り 好評発売中 | 時事通信社 | 2005年12月1日 |
| 74.童話の中のお菓子たち | 時事通信社 | 2005年11月25日 |
| 73.横浜寒雷・忘備抄 第12集 | 横浜寒雷（合同句集） | 2005年9月 |
| 72.改定増補・フードコーディネーター教本 | 柴田書店（共同執筆） | 2005年1月30日 |
| 71.横浜寒雷・忘備抄 第11集 | 横浜寒雷（合同句集） | 2004年12月 |
| 70.お菓子に逢いたい 好評発売中 | 時事通信社 | 2004年12月15日 |
| 69.お菓子な歳時記 好評発売中 | 時事通信社 | 2004年2月10日 |
| 68.横浜寒雷・忘備抄 第10集 | 横浜寒雷（合同句集） | 2003年11月 |
| 67.万国お菓子物語 好評発売中 | 晶文社 | 2003年1月25日 |
| 66.横浜寒雷・忘備抄 第9集 | 横浜寒雷（合同句集） | 2002年10月12日 |
| 65.お菓子名人100の抽き出し 好評発売中 | 平凡社 | 2002年10月9日 |
| 64.人のぬくもりに涙が出る話好評発売中 | 青春出版社（対談集） | 2002年2月25日 |
| 63.日本洋菓子史 図書館録音図書全8巻 | 三鷹市立図書館 | 2002年1月8日～8月8日 |
| 62.洋菓子初めて物語 好評発売中 | 平凡社 | 2001年12月19日 |
| 61.おしゃべりなお菓子 | 婦人生活 | 2001年10月25日 |
| 60.エキゾチック料理・東京食べ歩き | 旭屋出版（監修） | 2001年10月2日 |
| 59.横浜寒雷・忘備抄 第8集 | 横浜寒雷（合同句集） | 2001年9月1日 |
| 58.パリのパンを作りませんか | 旭屋出版（監修） | 2001年1月6日 |
| 57.お菓子な旅 好評発売中 | 時事通信社 | 2000年12月1日 |
| 56.合同句集・顛 | 寒雷俳句会（共同執筆） | 2000年11月18日 |
| 55.横浜寒雷・忘備抄 第7集 | 横浜寒雷（合同句集） | 2000年9月1日 |
| 54.お菓子を彩る 好評発売中 | 晶文社 | 2000年1月10日 |
| 53.お菓子レッスン | 婦人生活 | 2000年1月10日 |
| 52.百貨店食品部物語 図書館録音図書全4巻 | 埼玉県立川越図書館 | 2000年1月4日～4月4日 |
| 51.お菓子まるごと大全集 | 日本放送協会（共同執筆） | 2000年1月1日 |
| 50.もう迷わないチョコレートの本 好評発売中 | 旺文社（共同執筆） | 1999年12月9日 |
| 49.お菓子で巡る世界の旅 図書館録音図書全5巻 | 町田市立中央図書館 | 1999年11月20日～2000年3月20日 |
| 48.横浜寒雷・忘備抄 第6集 | 横浜寒雷（合同句集） | 1999年7月15日 |
| 47.デパートＢ１物語 好評発売中 | 平凡社 | 1999年6月20日 |
| 46.食べ歩きパリ | グリーンアロー社 | 1999年3月5日 |
| 45.横浜寒雷・忘備抄 第5集 | 横浜寒雷（合同句集） | 1998年7月10日 |
| 44.フードコーディネーター教本 | 柴田書店（共同執筆&責任編集） | 1998年5月15日 |
| 43.チョコレートの本 好評発売中 | 晶文社（共同執筆） | 1998年2月20日 |
| 42.横浜寒雷・忘備抄 第4集 | 横浜寒雷（合同句集） | 1997年7月10日 |
| 41.チーズ読本 | 中央公論社（共同執筆） | 1997年3月18日 |
| 40.料理食材大辞典 | 主婦の友社 | 1996年7月26日 |
| 39.心に残るあの一言 | 文化放送（対談集） | 1996年7月10日 |
| 38.ヨーロッパお菓子慢遊記 | 時事通信社 | 1996年7月10日 |
| 37.カステラ文化誌全集 | 平凡社（共同執筆） | 1995年11月30日 |
| 36.年表で見るモノの歴史事典 | ゆまに書房（共同執筆） | 1995年11月25日 |
| 35.作って贈るチョコレート | 中央公論社 | 1995年1月18日 |
| 34.西洋菓子彷徨始末 | 朝文社 | 1994年7月6日 |
| 33.チョコレート物語 | 中央公論社 | 1994年1月7日 |
| 32.日仏英独洋菓子用語対訳辞典「キャトル」 | イマージュ | 1992年10月 |
| 31.洋菓子事典 | 主婦の友社 | 1991年12月4日 |
| 30.洋菓子概論・改訂版 | 全日本洋菓子工業会（共訳） | 1991年11月25日 |
| 29.洋菓子概論 | 日本菓子教育センター（共訳） | 1991年6月25日 |
| 28.洋菓子の基礎 | トーエイ出版 | 1989年7月20日 |
| 27.仏英独＝和・洋菓子用語辞典 | 白水社（共著） | 1989年4月15日 |
| 26.世界のギフトスタイルのナッツ菓子 | シック社 | 1988年10月 |
| 25.事典の小百科 | 大修館書房（共同執筆） | 1988年12月15日 |
| 24.フランス個性派シェフ50人の創作主張 | ケイ・プランニング（共同執筆） | 1988年7月 |
| 23.洋菓子のコツ | 中央公論社（共同執筆） | 1988年1月1日 |
| 22.お菓子物語 | 雄鶏社 | 1987年12月10日 |
| 21.洋菓子作りの器具と材料 | 柴田書店 | 1987年10月15日 |
| 20.フランス菓子のおいしさの秘密 | 草思社 | 1987年9月16日 |
| 19.洋菓子の世界史 好評発売中 | 製菓実験社 | 1986年3月25日 |
| 18.クッキーブック | 中央公論社 | 1985年10月1日 |
| 17.ケーキ&デザートレシピ | ケイ・プランニング（共同執筆） | 1985年7月 |
| 16.フランス料理新百科事典 | 同朋社（共同執筆） | 1984年7月31日 |
| 15.アイ・ラブ・チョコレート | 小学館（共同執筆） | 1983年2月25日 |
| 14.母と子のケーキブック | 中央公論社 | 1983年1月1日 |
| 13.洋菓子の工芸技法 | 柴田書店 | 1982年8月10日 |
| 12.洋菓子プロの味 | 中央公論社（共同執筆） | 1982年2月1日 |
| 11.現代･世界の料理 | ホームライブラリー（共同執筆） | 1981年10月6日 |
| 10.おかしな話 | 江の電沿線新聞社 | 1980年12月20日 |
| 9.パティスリー | 柴田書店 | 1980年6月20日 |
| 8.お菓子とパンの百科・普及版 | 主婦と生活社（共同執筆） | 1980年6月15日 |
| 7.菓子製造全書・製菓衛生編 | 日本菓子教育センター（共同執筆） | 1979年10月1日 |
| 6.菓子製造全書・和菓子編 上 | 日本菓子教育センター（共同執筆） | 1979年8月1日 |
| 5.お菓子とパンの百科・決定版 | 主婦と生活社（共同執筆） | 1979年6月20日 |
| 4. COOK BOOK 世界のお菓子 | 千趣会（共同執筆） | 1977年12月1日 |
| 3.チョコレート菓子 | 柴田書店 | 1977年7月5日 |
| 2.海外技術留学あなたの番 | 二見書房（共同執筆） | 1977年4月25日 |
| 1.あめ細工 | 柴田書店 | 1976年6月10日 |
| 女子大生による女子大生に向けた子宮頸がんの予防啓発イベント・協力ブールミッシュ ブールミッシュ銀座本店にてプリントマカロン配布 |
2012年4月9日 |
|---|---|
| 大手前学園・大手前大学総合文化学部の教授に任命される。 | 2012年4月1日 |
| 厚生労働省・職場に於けるいじめ・嫌がらせ問題に関する円卓会議 | 2012年3月15日 |
| 仙台三越にて金子みすず展をプロデュース＆協力 | 2012年3月9日～13日 |
| 吉田菊次郎著作100冊＆中沢クリームドリームズ10周年記念の会 於・羽田ギャラクシーホール |
2012年3月6日 |
| 松山ケンイチ NHK サプライズバースデーケーキ制作 | 2012年3月5日 |
| 福島県楢葉町長より、ブールミッシュ及び吉田菊次郎に対し東日本大震災の 物資支援の御礼状を賜る |
2012年3月 |
| 被災地支援の一環として仙台明成高校にて仙台麩のサヴァラン及び 仙台味噌のパルフェグラッセの講習会を行う |
2012年2月17日 |
| ブールミッシュ･農林水産大臣より災害支援に対し感謝状を賜る | 2012年1月30日 |
| 2011年クリスマス新作ジュエリーとスイーツの祭典・アート宝飾主催 | 2011年12月9日〜10日 |
| 韓国仁川に於いて2011アジア・フードカルチャー・フェスティバル」が開催され 吉田菊次郎が行事菓子の展示及び講演を行う | 2011年9月17,18日 |
|---|---|
| 没後80年金子みすゞ展・長門展・ルネッサながと | 2011年7月24日〜8月21日 |
| フランス大使館主催「パリ祭」を福島県郡山市の迎賓館グランプラスでおこなう 著名料理人及び製菓人の一人として吉田菊次郎がブールミッシュスタッフと参加 クレープシュゼット等の実演とサービスをもって、復興支援に協力 | 2011年7月14日 |
| 厚生労働省による「職場のいじめ、嫌がらせ問題に関する円卓会議」委員を拝命 第1回会議に参加 2012年3月まで計5回実施 | 2011年7月8日 |
| NHKドラマ・向田邦子作 「胡桃の部屋」収録中の井川遥さんのサプライズバースデーケーキ製作 | 2011年6月27日 |
| 没後80年金子みすず展・横浜そごう・そごう美術館 | 2011年5月14日～6月5日 |
| NHK朝の連続テレビ小説「おひさま」に協力 | 2011年3月～9月末 |
| 横内正明山梨県知事・全国農業協同組合連合会山梨県本部・ブールミッシュ吉田菊次郎・ 三者による山梨県農産物取り扱い覚書調印式 | 2011年6月14日 |
| 宮城県気仙沼市 総合体育館避難所 | 2011年6月4日 |
| 没後80年金子みすず展・大丸京都店・作品&寄稿 | 2011年3月16日～28日 |
| 東日本大震災・被災地支援活動 | 2011年3月26日 |
| 宮崎県仙台地区 | 4月4日 |
| 首相官邸災害対策本部にお菓子寄贈 | 4月5日 |
| 宮城県女川第二小学校避難所 | 4月16日 |
| 宮城県石巻市万石浦中学校避難所 | 4月16日 |
| 宮城県東松島市矢本学校給食センター | 4月17日 |
| 福島県大沼郡会津美里町・旧藤川小学校楢葉町避難所 | 4月17日 |
| 福島県いわき市中央台・中央台南小学校楢葉町避難所 | 4月17日 |
| 福島県いわき市平谷川瀬・いわき平競輪場支援品集配センター | 4月20日 |
| 福島県郡山市喜久田町・支援品集配センター | 4月20日 |
| 岩手県岩手郡・産業文化センターアピオ・支援品集配センター | 2011年3月11日～ |
| 伝統と継承・フランス菓子講習会・フランス共和国農事功労章受章者協会MOMAJ主催 | 2011年3月7日 |
| 没後80年金子みすず展・日本橋三越店・作品&寄稿 | 2011年2月2日～14日 |
| NHK朝の連続テレビ小説「おひさま」出演中の | 2011年1月7日 |
| 井上真央さんの24歳のサプライズバースデーケーキ製作 | |
| NHK朝の連続テレビ小説「おひさま」出演中の渡辺エリさんのサプライズバースデーケーキ製作 | 2011年1月5日 |
| 妻夫木聡30歳バースデー&映画悪人主演男優賞受賞パーティーケーキ製作 | 2010年12月19日 |
| 東京大学駒場教養学部にて講義「フードサービスとデザート文化」 | 2010年12月3日 |
| 映画・ノルウェイの森 に協力 | 2010年12月11日～ |
| 2010クリスマス新作ジュエリーとスイーツの祭典 アート宝飾主催 | 2010年12月10日～11日 |
| 没後80年金子みすず展・松坂屋名古屋店・作品&寄稿 | 2010年11月25日～12月6日 |
| そば粉と洋菓子文化・トーク&実演・食文化蕎麦研真会 | 2010年11月10日 |
| 米粉と洋菓子・超人シェフ倶楽部 に協力・米粉使用菓子製作 | 2010年11月2日 |
| 読売テレビ放送ドラマ・フェースメーカーに協力 | 2010年10月7日～12月23日 |
| 講演「世界のお菓子」ダイナースクラブ主催 | 2010年7月14日 |
| 没後80年金子みすず展・大丸京都店・作品&寄稿 協力 | 2010年3月16日～28日 |
| フラワーフェスティバル・吉田菊次郎トークショー・和歌山近鉄 | 2010年3月4日 |
| バレンタイン特別企画・男子限定スイーツ教室・トーク&実演 | 2010年2月10日 |
| テーブルウェア・フェスティバル2010・ハッピーバレンタイン・フードコーディネーターの | 2010年2月3日 |
| プロの技大公開・東京ドーム | |
| ルノワール展・協力・国立美術館 | 2010年1月20日～4月5日 |
| フジテレビ開局50周年&遠藤明子のサプライズバースデーケーキ製作 | 2010年1月4日 |
| スイーツ男子応援プロジェクト・吉田菊次郎&ジャルジャル | 2009年12月3日 |
| 吉田菊次郎、同夫人、横山謙一・高円宮家に献菓 | 2009年10月14日 |
| はこだてフードフェスタin東京 に協力&トーク 北海道中小企業同友会函館支部主催 | 2009年10月8日 |
| 劇団ひとり&大沢あかねのウェデングケーキ製作 | 2009年7月25日 |
| パネルディスカッション・創業フォーラムin Kawasaki・川崎市産業振興財団主催 | 2009年7月25日 |
| NHK大河ドラマ「天地人」に出演中の松方弘樹さんのサプライズバースデーケーキ製作 | 2009年7月23日 |
| NHK大河ドラマ「天地人」に出演中の北村一樹さんのサプライズバースデーケーキ製作 | 2009年7月17日 |
| NHK大河ドラマ「天地人」に出演中の小泉孝太郎さんのサプライズバースデーケーキ製作 | 2009年7月10日 |
| ドラマ・「絶対彼氏・梨衣子のスイーツレシピ」に協力・フジテレビ | 2009年6月25日 |
| ドラマ・「絶対彼氏スペシャル」に協力・フジテレビ | 2009年6月25日 |
| NHK大河ドラマ「天地人」に出演中の笹野高史さんのサプライズバースデーケーキ製作 | 2009年6月22日 |
| 中沢プロモーションカフェ・フルーゼハウン発表会・吉田菊次郎クリームの歴史を語る | 2009年5月18日 |
| 中沢フーズ主催 | |
| 世界パティスリー2009・特別協力委員として全面協力 | 2009年3月14日～15日 |
| 金子みすず展山口県金子みすず記念館・に協力 | 2009年3月8日～9日 |
| NHK朝の連続テレビ小説「つばさ」に協力 | 2009年3月～9月末 |
| おべんとうオリンピック・トーク&審査員・川崎市・映像のまち川崎推進フォーラム主催 | 2009年2月28日 |
| 21世紀における伝承とは何か・トーク&実技・フランス農事功労章受章者協会主催 | 2009年2月16日 |
| テーブルウェア・フェスティバル2009・バレンタイン愛の祭典・トーク&あめ細工実演 | 2009年1月31日～2月8日 |
| 東京ドーム | |
| NHK 朝の連続テレビ小説「つばさ」の収録中・ | 2009年1月23日 |
| 主役・多部未華子さんの20歳のサプライズバースデーケーキ製作 | |
| NHK大河ドラマ・天地人の主人公・妻夫木聡さんのサプライズバースデーケーキ製作 | 2008年12月12日 |
| 全国市町村会議・大阪府町村会セミナーにて、トーク・若者の人材育成について | 2008年11月25日 |
| 財団法人日本食生活文化財団主催・吉田菊次郎の洋菓子セミナー・ひらめきと創作・お菓子で遊ぼう | 2008年11月19日 |
| フジテレビ・ドラマ・近松丙吉最後のメッセージに全面協力 | 2008年11月5日 |
| ミルククラブイベント・吉田菊次郎先生に教わるミルクスイーツ教室&試食会 | 2008年9月21日 |
| 中央酪農会議ミルククラブ | |
| 吉田菊次郎、同夫人、山崎隆行・高円宮家に献菓 | 2008年8月6日 |
| 第14回日本観光博覧祭・旅フェア2008・協力・トーク・ | 2008年6月20日～22日 |
| おやつ劇場の語り部「旅とおやつ・世界のおやつ」 | |
| NHK文化センター・講演「お菓子があれば人は喜ぶ・菓子職人としての私の人生」 | 2008年4月8日 |
| 第25回全国菓子博覧会・兵庫姫路菓子博・協力・世界のお菓子展示、解説 | 2008年4月18日～5月11日 |
| フジテレビ・ドラマ・絶対彼氏に全面協力 | 2008年4月～9月末 |
| NHK 朝の連続テレビ小説「瞳」に協力 | 2008年4月～9月 |
| NHK 朝の連続テレビ小説「瞳」主人公榮倉奈々さんの20歳のサプライズバースデーケーキ NHK | 2008年2月13日 |
| 若チャレ！しごとキャンパスin宮崎・トーク・若者の人間力を高めるための国民会議 厚生労働省 | 2007年11月25日 |
| 吉田菊次郎、食生活文化賞金賞受賞 | 2007年11月9日 |
| 吉田菊次郎、同夫人、田村京子・高円宮家に献菓 | 2007年10月25日 |
| 講演・明治大学ホームカミングデイ・卒業40年校友代表 | 2007年10月14日 |
| 話題の二人、ハンカチ王子とハニカミ王子にちなんだお菓子のオブジェを製作 | 2007年9月4日 |
| 正しく伝えよう！日本の食と農・作るたいせつフェスタ2007 | 2007年8月27日 |
| 国産農畜産物食材教室 JA全国農業協同組合 | |
| アメフトW杯開幕記念・アメフトジャンボケーキ製作 | 2007年7月5日 |
| NHK朝の連続テレビ小説・どんど晴れ収録中・ | 2007年6月14日 |
| 主役・比嘉愛美さんのサプライズバースデーケーキ製作 | |
| NHK朝の連続テレビ小説「どんど晴れ」に全面協力 | 2007年3月～9月末 |
| 若チャレおやじトークセッション・おやじに聞こう！仕事のこと | 2007年2月25日 |
| 厚生労働省・若者の人間力を高めるための国民会議 | |
| お菓子博士検定クイズキャンペーン・クイズ出題・全日本菓子協会主催 | 2006年12月 |
| ニートの若者を対象とした合宿セミナーでお菓子作りを指導・厚生労働省 | 2006年10月28日～30日 |
| 悠仁さま誕生を祝うコウノトリ型お菓子のオブジェ製作 | 2006年10月20日 |
| 吉田菊次郎、同夫人、高円宮家に献菓 | 2006年9月27日 |
| 三越夏の子供博・協力・トーク、私の僕の夢小さなパティシエ誕生・審査 | 2006年7月25日～8月6日 |
| サッカーワールドカップ出場記念・サッカーボールチョコレート作品製作 | 2006年6月6日 |
| 京焼き・清水焼・和座季楽2006・吉田菊次郎のお菓子とトークとのコラボレーション | 2006年2月17日 |
| トリノオリンピック記念・メダルラッシュ・チョコレート製作体験教室 | 2006年2月12日 |
| 秋の園遊会に宮内庁よりご招待賜る | 2006年 |
| 紀宮様のロイヤルウェディングを祝し、ウェデングケーキ製作体験教室・中沢フーズ | 2005年11月15日 |
| 秋の園遊会にご招待される | 2005年10月27日 |
| パネルディスカッション・労働政策フォーラム・フリーターの就職・採用、課題と対策 厚生労働省 | 2005年10月 |
| 第二ターミナル開業&空スイーツ誕生一周年記念・夢の顔合わせが実現・吉田菊次郎・石鍋裕の | 2005年9月～ |
| 二大巨匠&OLが作ったオトナのためのチョコレート | |
| 愛・地球博・ガーナ共和国デー・伝統文化をチョコレート作品で表現&中央ステージにて | 2005年6月30日 |
| バフォー・アベジャウア駐日大使とクイズショー | |
| 第一回若者の人間力を高めるための国民会議・技能者代表として吉田菊次郎が参加・厚生労働省 | 2005年5月26日～ |
| 愛・地球博・ガーナ・イベント・チョコレートで愛・地球博のオブジェ製作 | 2005年5月3日 |
| 愛・地球博・協力・ガーナイベント等に参加・期間中チョコレート実演、ステージにてクイズショー | 2005年4月～9月 |
| 神戸スイーツハーバー開業・協力 | 2004年12月3日 |
| 現代の名工・卓越した技能者・受賞 | 2004年11月15日 |
| かわさき名産品認定事業・川崎名菓選定審査員・川崎市及び川崎商工会議所主催 | 2004年11月8日 |
| マルク・ソレルーデゥジュリヌと人気パティシエ吉田氏による | 2004年9月19日 |
| グランマルニエセミナー・サントリー主催 | |
| フランス共和国農事功労章シェヴァリエ叙勲 | 2004年8月 |
| 第一回グルメのスイーツ共演・三越フードフェスタ2000 札幌三越 | 2004年3月30日 |
| トーク、実演&吉田菊次郎セレクトのプロの小道具展 | |
| 第4回スイーツパティシエ展・新宿三越・トーク、教室、吉田菊次郎セレクトのプロの小道具展 | 2003年11月4日 |
| ナムコ・フードテーマパーク・東京シュークリーム畑・協力 | 2003年7月23日 |
| ナムコ・フードテーマパーク・アイスクリームシティー・協力 | 2003年7月18日 |
| ジェイアール名古屋高島屋・ワールドスイーツミュージアム・トーク&お菓子の資料展 | 2003年2月26日 |
| テーブルウェアフェスティバル2003・協力・トーク&実演・究極のスウィーツアート東京ドーム | 2003年2月8日 |
| 第3回スイーツパティシエ展・協力・トーク、教室、吉田菊次郎コレクションお菓子ミニ博物館 | 2002年11月6日～ |
| 第24回全国菓子博覧会・九州in熊本・協力・世界のお菓子・展示解説、スイートクラブ賞授与 | 2002年11月1日～18日 |
| 日本菓子教育センター研修会・吉田菊次郎講演・洋菓子界の現状について | 2002年8月1日 |
| 学習院大学春講座・フードコーディネーション・はじめて食業をめざす人のための入門編 | 2002年3月30日 |
| 第2回スイーツパティシエ展・新宿三越・トーク、教室、お菓子のミニ博物館 | 2001年11月6日～ |
| 大横浜祭・トークショー・横浜高島屋 | 2001年10月31日 |
| 2001スイーツパティシエ展「お菓子のすべて・ケーキ実演教室&ミニ講座」横浜三越 | 2001年3月20日 |
| 第一回スイーツパティシエ展2000・新宿三越・協力・トーク&お菓子教室 | 2000年10月27日～ |
| 近鉄文化サロン・特別公開講座 | 2000年9月～2001年2月 |
| 第一回サロン・ド・ショコラ東京・東京国際フォーラムに協力・展示、ステージにてのクイズ出題等 | 2000年2月11日～13日 |
| 2000日本橋三越バレンタインフェア・スペシャルイベント・ | 2000年2月7日 |
| 人気パティシエ吉田菊次郎のケーキ&チョコレートゼミナール開催 | |
| キタタニ50周年記念フードフェア開催・協力・吉田菊次郎トーク&お菓子教室開催 | 1999年9月17日～18日 |
| 孫の日・今年からスタート・公告協力・日本経済新聞 | 1999年9月15、16日 |
| 日本橋三越本店バレンタインギフトプラザ・吉田菊次郎手作りチョコレート教室開催 | 1999年2月1日 |
| 第23回全国菓子博覧会・岩手菓子博・協力・テーマ館、お菓子教室、及び全体監修 | 1998年4月24日～5月17日 |
| 倉敷チボリ公園開設に協力 | 1997年7月18日 |
| ヴェルディー川崎・味もチャンピオンを目指す・ヴェルディークッキー発売 | 1995年2月4日 |
| 第22回全国菓子博覧会・金沢菓子博・協力・世界のお菓子文化ゾーン及び全体監修 | 1994年4月23日～5月15日 |
| ハッピーバースデー38歳ゴジラ・協力・作品製作 | 1992年11月4日 |
| 韓国縦断・ソウル・プサン最新洋菓子講習会 | 1991年4月6日～ |
| 韓国縦断・ソウル・光州・釜山洋菓子講習会 | 1989年10月1日～ |
| 第18回全国菓子大博覧会・静岡菓子博・作品出品参加 | 1977年4月～ |
| 中村吉右衛門挙式・クロカンブッシュのウェディングケーキ製作 | 1975年5月30日 |
| NHK | ニュースひるブラ・山梨県知事と覚書 | 2011年6月14日 |
|---|---|---|
| 〃 | 連続テレビ小説「どんど晴れ・総集編」・協力 | 2011年5月3～8日 |
| 〃 | 連続テレビ小説・おひさま・協力 | 2011年3月～9月 |
| 〃 | あさいち・出演・シャーベットの原型シャルバートの復元 | 2010年7月13日 |
| 〃 | がんこ堂のさがシゴト・パティシエのシゴト編・NHK佐賀・協力 | 2009年12月15日 |
| 〃 | ふるさと一番・紹介・銀座はちみつレモンのオムレツケーキ | 2009年4月22日 |
| 〃 | 連続テレビ小説・つばさ・協力 | 2009年3月～9月 |
| 〃 | ゆうどきネットワーク・紹介・芝田山親方のごっつあんスイーツ・ラ・メール・プラール | 2009年2月2日 |
| 〃 | 連続テレビ小説・瞳・協力 | 2008年3月～9月 |
| 〃 | 連続テレビ小説どんど晴れ・協力 | 2007年3月～9月 |
| 〃 | 首都圏ニュース845・取材・現代の名工 | 2004年11月24日 |
| 〃 | 忍たま・おじゃるだ・火の鳥だ | 2004年6月11日 |
|---|---|---|
| 〃 | あなたも挑戦！言葉ゲーム・協力 | 2004年4月16日 |
| 〃 | あなたも挑戦！言葉ゲーム・協力 | 2004年4月2日 |
| 〃 | 味わいパスポート | 2002年7月16日 |
| 〃 | プレマップ・味わいパスポート・フランス・シュークリーム | 2002年6月17日 |
| 〃 | 言葉ゲーム・協力 | 2002年4月16日 |
| 〃 | 新・クイズ日本人の質問 | 2002年4月7日 |
| 〃 | ひとりでできるもん | 2001年7月 |
| 〃 | 新・クイズ日本人の質問 | 2001年3月18日 |
| 〃 | 新・クイズ日本人の質問 | 2001年3月11日 |
| 〃 | 全国うまいもの名鑑 | 2001年3月5日 |
| 〃 | おはよう日本 「窯出しパイカスター」の紹介 | 2000年10月12日 |
| 〃 | こんにちは一都六県・タルトレット・オ・ポワール | 1999年11月20日 |
| 〃 | こんにちは一都六県・スイートポテト | 1999年11月4日 |
| 〃 | こんにちは一都六県・ムース・オ・マロン | 1999年11月2日 |
| 〃 | 土曜日特集・寒さが真冬の料理長 | 1999年2月13日 |
| 〃 | 食卓の王様・協力・サツマイモ | 1998年11月20日 |
| 〃 | 東北スペシャル・お菓子の国は夢いっぱい | 1998年5月5日 |
| 〃 | 週刊こどもニュース・協力 | 1995年2月12日 |
| 〃 | クイズ日本人の質問・協力 | 1995年2月 |
| 〃 | 静岡ニュース | 1994年2月9日 |
| 〃 | くらべてみらば | 1992年3月1日 |
| 〃 | くらしのジャーナル | 1991年12月4日 |
| 〃 | 昼のプレゼント | 1988年12月15日 |
| 〃 | 俳句入門・吉田北舟子 | 1988年11月17日 |
| 〃 | サラリーマンライフ | 1981年10月4日 |
| 〃 | レンズはさぐる | 1977年12月23日 |
| 〃 | 趣味とあなた | 1975年1月 |
| 〃 | 今日の料理 | 1974年1月15日 |
| NHK衛星 | お菓子物語・3年間 | 1999年4月～2002年3月 |
| 〃 | すてきな土曜日・協力 | 1995年2月4日 |
| 〃 | 人はお菓子に夢を見る | 1994年4月23日 |
| NHK教育テレビ | グレーテルのかまど・協力・マカロンショコラ、フランボワーズ | 2011年12月23日 |
| 〃 | グレーテルのかまど・協力、資材提供・ホットケーキについて | 2011年11月19日 |
| 〃 | グレーテルのかまど・協力・誕生日ケーキとデコレーションの歴史について | 2011年10月22日 |
| 〃 | グレーテルのかまど・紹介・SBマカロンショコラ(フランボワーズ) | 2011年10月15日 |
| 〃 | ひとりでできるもん！ | 2001年7月10日 |
| 〃 | 全国うまいもの名鑑・ふんわりしとやかロールケーキ | 2001年3月2日 |
| 〃 | 趣味悠々・パート2・フィナンシェ | 2000年12月28日 |
| 〃 | 〃 | 2000年12月25日 |
| 〃 | 〃・チョコレート | 2000年12月21日 |
| 〃 | 〃・洋梨のシャルロット | 2000年11月30日 |
| 〃 | 〃 | 2000年11月20日 |
| 〃 | 〃・スーパーバニラチーズケーキ | 2000年11月16日 |
| 〃 | 〃 | 2000年10月23日 |
| 〃 | 〃・スイートポテト | 2000年10月20日 |
| 〃 | 〃 | 2000年10月19日 |
| 〃 | 〃・スイートポテトの始まり | 2000年10月12日 |
| 〃 | 〃・モンブラン | 2000年10月5日 |
| 〃 | 趣味悠々・お菓子まるごと大百科・フランス菓子のルーツ | 1999年6月30日 |
| 〃 | 〃 | 1999年6月23日 |
| 〃 | 〃・シュークリーム | 1999年6月2日 |
| 〃 | 〃・シフォンケーキ | 1999年5月12日 |
| 〃 | 〃・イチゴのショートケーキ | 1999年4月7日 |
| 〃 | フランス語講座・協力 | 1995年12月21日 |
| 〃 | 経営新時代 | 1974年7月25日 |
| 日本テレビ | ZIP!・紹介・池袋西武店・メロンのパンナコッタ | 2012年4月11日 |
| 〃 | news every・紹介・GV都筑阪急店・プティガトー | 2011年11月25日 |
| 〃 | ヒルナンデス!・紹介・有楽町ルミネ店・ アントルメ･オ･シブースト、トリュフケーキ、ムラング･シャンテーィ | 2011年11月7日 |
| 〃 | シューイチ・紹介・シュクレビジュウ・ギモーヴショコラ、マカロンショコラ | 2011年8月28日 |
| 〃 | ヒルナンデス！・紹介・シュクレビジュウ ラゾーナ川崎店 ジュレ5種類【海･波･スイカ･花火･風鈴】 | 2011年8月22日 |
| 〃 | ぐるナイ・紹介・シュクレビジュウ二子玉川東急店・セミフレッドケーキ、ギモーヴショコラ | 2011年6月30日 |
| 〃 | なるほど！ハイスクール | 2011年6月9日 |
| 〃 | Oha!4・紹介・ケーキのようなマカロン | 2011年5月18日 |
| 〃 | ズームイン！SUPER・今上野がアツイ！変化しつつある上野の街をクリップ！ 紹介・ブールミッシュ上野松坂屋店・サクラパンダマカロン | 2011年3月11日 |
| 〃 | 脱出ゲーム・協力 | 2011年3月9日 |
| 〃 | Oha!4・紹介・朝○インフォ・コーナー・あめ細工の指輪 | 2011年3月4日 |
| 〃 | Oha!4・あったらしいバレンタインチョコレート | 2011年2月10日 |
| 〃 | Oha!4・世界のクリスマスケーキ | 2010年12月23日 |
| 〃 | ドラマ・FACE MAKER 協力 | 2010年10月7日～12月23日 |
| 〃 | ズームイン！SUPER・紹介・TOKYO HIT CLIP・モンブラン・ブールミッシュ銀座本店 | 2010年9月29日 |
| 〃 | Oha!4・紹介・半熟フロマージュ・ラ・メール・プーラール風・プランタン銀座 | 2010年3月16日 |
| 〃 | ズームイン！SUPER・紹介・くまトレ・バームクーヘンラスク・プランタン銀座 | 2010年1月12日 |
| 〃 | スッキリ・紹介・銀座はちみつスイーツ・ハチミツレモンのオムレツケーキ | 2009年6月17日 |
| 〃 | Oha!4・紹介・オハナのお取り寄せ・池袋西武・パンダパイ | 2008年8月8日 |
| 〃 | スッキリ・紹介・日本橋高島屋・桜のアントルメ | 2008年3月10日 |
| 〃 | 世界まる見え！TV特捜部 | 2007年10月31日 |
| 〃 | おもいっきりイイテレビ・全国デパ地下おなかグーグーグルメ・ 東京銀座松屋ラ・メール・プーラール・塩キャラメルのオムレツケーキ | 2007年10月24日 |
| 〃 | クイズバラエティー・食の文化史 BACK TO THE FOODS | 2007年1月13日 |
| 〃 | サプリッ！あベッキーの街ブラブラ銀座・ブールミッシュ銀座店 | 2004年10月17日 |
| 〃 | 汐留スタイル・にっこりおいしい水曜日 | 2004年4月14日 |
| 〃 | おもいッきりテレビ・協力・森永太一郎さんがなくなった日 | 2002年1月24日 |
| 〃 | 所さんの目がテン | 2002年1月6日 |
| 〃 | ぶらり途中下車 | 2001年8月4日 |
| 〃 | あさ天5 窯出しパイカスター | 2001年4月17日 |
| 〃 | ザ・ワイド シュークリーム特集の中で 窯出しパイカスター | 2001年3月30日 |
| 〃 | ズームイン朝・いちご戦国時代・新種ラッシュ | 2001年2月15日 |
| 〃 | 峰竜太のほんの朝メシ前・取材 | 2000年10月25日 |
| 〃 | ズームイン朝 | 2000年8月21日 |
| 〃 | ズームイン朝 | 2000年4月14日 |
| 〃 | 峰竜太のほんの朝メシ前・取材 | 1998年2月25日 |
| 〃 | ニュースプラス1・ブールミッシュ横浜馬車道店・ケーキバイキング | 1997年8月5日 |
| 〃 | ズームイン朝 | 1995年10月5日 |
| 〃 | おもいッきりテレビ・協力 | 1995年3月24日 |
| 〃 | 教えてあげない | 1994年5月13日 |
| 〃 | ルンルンあさ6 | 1986年12月18日 |
| 〃 | モーニングサラダ | 1982年2月6日 |
| 〃 | 本物は誰だ | 1977年11月14日 |
| TBSテレビ | はなまるマーケット・紹介・シュクレビジュウ二子玉川東急店・セミフレッドケーキ | 2011年8月3日 |
| 〃 | ブラック オア ホワイト・協力・クリスマスにデコレーションケーキを食べる風習について | 2011年7月7日 |
| 〃 | 王様のブランチ・紹介・銀座123エキュート上野店・パンダマカロン | 2011年4月16日 |
| 〃 | 王様のブランチ・プランタン銀座ふわとろフェアー・ ガトー・ド・ボワイヤージュ・プランタン銀座・とろける白桃 | 2010年5月29日 |
| 〃 | ワン・ステップ・洋菓子のない村へ赴き、こまっている人々にできることを模索・ ブールミッシュ銀座店・藤井・2回 | 2010年2月21日、28日 |
| 〃 | イブニングワイド・紹介・ガトー・ド・ボワイヤージュ・プランタン銀座・ バームクーヘンラスク・プレーン、塩キャラメル、かぼちゃ | 2009年12月7日 |
| 〃 | ざっくりマンデー・視聴者からの疑問を解決しよう・モンドセレクションについて | 2009年11月17日 |
| 〃 | アッコにおまかせ・クイズの景品・シブースト、 季節のマカロン、レアチーズ、ル・ショコラ、ラ・フレーズ | 2009年10月25日 |
| 〃 | アッコにおまかせ・クイズの景品・協力・紹介・シブースト、 カシスとバナナのタルトレット、レアチーズ、ル・ショコラ、モンブラン | 2009年6月21日 |
| 〃 | エキスプレス・ショートケーキ | 2001年11月21日 |
| 〃 | ニュースの森 デパ地下行列店 窯出しパイカスター | 2000年11月23日 |
| 〃 | ワンダフル・取材・どこよりも早い流行ランキング | 2000年10月25日 |
| 〃 | 城島産業 窯出しパイカスターの紹介（行列が出る店紹介） | 2000年10月17日 |
| 〃 | ベストタイム・取材 | 2000年10月16日 |
| 〃 | はなまるマーケット・取材・協力 | 2000年9月18日 |
| 〃 | はなまるマーケット・取材・協力 | 1999年6月17日 |
| 〃 | はなまるマーケット・取材・協力 | 1998年10月2日 |
| 〃 | はなまるマーケット・取材・協力 | 1998年9月7日 |
| 〃 | 所ジョージの20世紀解体新書 | 1998年7月8日 |
| 〃 | 見れば納得 | 1998年5月12日 |
| 〃 | 宮本和知の熱血昼休み | 1998年5月7日 |
| 〃 | おはようクジラ・クリスマスケーキ事初め | 1997年12月24日 |
| 〃 | ちょっと言わせて・協力 | 1997年8月29日 |
| 〃 | はなまるマーケット・取材・協力・ブールミッシュ日本橋三越店 | 1997年8月11日 |
| 〃 | 世界ウルルン滞在記・協力・ルーマニアのお菓子 | 1997年3月9日 |
| 〃 | ニュース・ブールミッシュのバレンタインチョコレートをもらう長嶋茂雄さん | 1996年2月13日 |
| 〃 | チューボーですよ | 1995年10月28日 |
| 〃 | 谷口六郎商店・協力 | 1995年4月～9月 |
| 〃 | カンカンピッタシ | 1995年3月25日 |
| 〃 | 谷口六郎商店・協力 | 1993年4月～9月 |
| フジテレビ | もしもツアーズ・紹介・羽田空港第1、第2ターミナル店・天使のチーズケーキ | 2011年10月15日 |
| 〃 | ウチくる？・中村吉右衛門の学生時代のエピソード・協力 | 2011年9月11日 |
| 〃 | めざましテレビ・紹介・もっとイマドキ・銀座123エキュート上野店・パンダマカロン | 2011年5月4日 |
| 〃 | グータンヌーボ・紹介・ブールミッシュ銀座本店・ギモーヴミックス | 2011年4月6日 |
| 〃 | めざましテレビ・紹介・もっとイマドキ・ブールミッシュ・ 羽田スマイル東京・マカロン、シュクレ・ビジュウ・プレミアムティラミス | 2010年12月28日 |
| 〃 | めざましテレビ・紹介・もっとイマドキ・ブールミッシュ池袋西武店・白桃の涼菓 | 2010年7月29日 |
| 〃 | 爆笑レッドシアター・共感牧場イヤヨイヤヨゲームのご褒美・ 塩キャラメルのオムレツケーキ | 2010年4月7日 |
| 〃 | めざまし土曜日・紹介・ラ・メール・プーラール銀座松屋店半熟フロマージュ | 2010年3月27日 |
| 〃 | めざにゅ～・紹介・ハヤリもの・ガトー・ド・ボワイヤージュ・ プランタン銀座店・バームクーヘン | 2010年1月13日 |
| 〃 | めざましテレビ・紹介・もっとイマドキ・塩スイーツ特集 ガトー・ド・ボワイヤージュ・プランタン銀座店・塩マカロン | 2009年7月30日 |
| 〃 | いただきプラス・協力・ちまきの作り方・ブールミッシュ製菓アカデミー・ 齋藤めぐみ製作実演 | 2009年5月2日 |
| 〃 | ボクから彼女への10のサプライズ・劇団ひとり夫妻の結婚披露宴スペシャル・ ウェデングケーキ・ブールミッシュ銀座店・中西昭生製作 | 2009年3月30日 |
| 〃 | ドラマ・絶対彼氏・最終章スペシャル | 2009年3月24日 |
| 〃 | チャンネルΣ・世界パティスリー2009・トップパティシエによる スイーツの祭典リポーター | 2009年3月12日 |
| 〃 | MAN NINGEN・協力・製作・フジテレビ開局50周年記念& 戸部洋子アナウンサーのバースデーケーキ | 2009年2月25日 |
| 〃 | いただきプラス・協力・長崎カステラについて | 2009年2月2日 |
| 〃 | いただきプラス・報道・キャラメル特集・ 日本橋高島屋ブールミッシュ店長長木津千恵子キャラメル包装を実演 | 2008年11月3日 |
| 〃 | とんねるずのみなさんのおかげでした・ 芸能人御用達お土産ベスト20inデパ地下・紹介 ラ・メール・プーラール・塩キャラメルのオムレツケーキ | 2008年9月18日 |
| 〃 | 東京五つ星の手みやげ・料理記者歴50年の岸朝子さん推薦の 東京の老舗の極上品・紹介ブールミッシュ銀座本店シブースト | 2008年9月2日 |
| 〃 | ドラマ・絶対彼氏・協力・番組宣伝用 | 2008年4月18日 |
| 〃 | ドラマ・絶対彼氏・協力・社員共々出演 | 2008年4月15日～6月24日 |
| 〃 | めざましテレビ・もっといきいき・紹介・ ラ・メール・プーラール・銀座松屋・桜のオムレツケーキ | 2008年3月31日 |
| 〃 | めざましテレビ・もっといきいき・紹介・ ガトー・ド・ボワイヤージュ・プランタン銀座・とろけるシブースト | 2008年3月31日 |
| 〃 | 食わず嫌い王決定戦 | 2008年3月22日 |
| 〃 | とんねるずのみなさんのおかげでした・食わず嫌い王決定戦・紹介・ ラ・メール・プーラール銀座松屋店・オムレツケーキ | 2008年3月6日 |
| 〃 | 脳内エステ・IQサプリ・石塚さんの特注バースデーケーキ・協力 | 2007年2月3日 |
| 〃 | 脳内エステ・IQサプリ・モヤッとプリン・協力 | 2006年11月25日 |
| 〃 | 笑っていいとも・パンプキンムース | 2006年10月30日 |
| 〃 | 笑っていいとも・デコレーションケーキ | 2006年10月16日 |
| 〃 | 笑っていいとも・桃のケーキ | 2006年8月7日 |
| 〃 | トリビアの泉 | 2006年7月12日 |
| 〃 | 脳内エステ・IQサプリ・協力 | 2005年2月12日 |
| 〃 | めざニュー・トリノ五輪チョコレート製作体験教室 | 2005年2月8日 |
| 〃 | ニュースJチャンネル・卵の値段 | 2004年6月22日 |
| 〃 | めざましテレビ・目からうろこだ・雑学ランキング | 2001年12月24日 |
| 〃 | CXスーパーニュース ガトー・ド・ボワイヤージュ吉祥寺東急店 準備からオープンまでのドキュメント | 2001年3月13日 |
| 〃 | CXスーパーニュース・取材 | 2001年2月28日 |
| 〃 | めざましテレビ ちょっと早耳ランキング シュークリームランキングでパイカスター紹介 | 2000年9月7日 |
| 〃 | ミュージックエンタ | 2000年9月6日 |
| 〃 | ウォッチャー・シュークリーム編 | 2000年8月26日 |
| 〃 | 笑っていいとも・中村吉右衛門・パイカスター | 2000年8月14日 |
| 〃 | めざましテレビ・マシュマロについて | 2000年7月25日 |
| 〃 | 5時のニュース・取材 | 2000年4月12日 |
| 〃 | めざましテレビ・パールミルクティー | 2000年3月23日 |
| 〃 | ニューススピーク・品川ジュネーヴ友好の瞳・協力 | 1998年12月31日 |
| 〃 | 料理の鉄人・協力 | 1998年11月27日 |
| 〃 | はなまるマーケット・穴なしドーナッツの謎 | 1998年10月2日 |
| 〃 | 土曜一番・取材 | 1998年5月20日 |
| 〃 | ごきげんよう | 1997年7月28日 |
| 〃 | スーパータイム | 1995年12月25日 |
| 〃 | ワーズワースの冒険 | 1995年11月19日 |
| 〃 | 郁恵の今日何にする | 1995年7月19日 |
| 〃 | 料理の鉄人・協力 | 1994年10月 |
| 〃 | スーパータイム | 1993年5月25日 |
| 〃 | ワーズワースの庭で・協力 | 1993年4月～ |
| 〃 | なるほどザ・ワールド | 1992年8月25日 |
| 〃 | クイズ・カルトQ | 1992年8月10日 |
| 〃 | 美味しんぼ倶楽部 | 1987年2月5日 |
| 〃 | 小川宏ショー | 1978年11月7日 |
| テレビ朝日 | モーニングバード、スーパーJチャンネル・紹介・池袋西武店・8号クリスマス苺ショート | 2011年11月24日 |
| 〃 | ワイド！スクランブル・紹介・シュクレビジュウラゾーナ川崎店・ ラゾーナキャラクター プリントマカロン | 2011年10月4日 |
| 〃 | やじうまテレビ・瞬間ランキングコーナー・紹介 ガトー･ド･ボワイヤージュプランタン銀座店・モンブランロール | 2011年9月22日 |
| 〃 | 学び Eye！・協力・山梨の果物について | 2011年8月28日 |
| 〃 | やじうまワイド・紹介・ガトー･ド･ボワイヤージュ池袋東武店・七夕ケーキ | 2011年7月6日 |
| 〃 | シルシルミシル・協力・サンデーとパフェの違い | 2011年3月16日 |
| 〃 | やじうまプラス・紹介・サキドリ・なう・コーナー・ 胸がキュンとなるキャンディー特集・あめ細工の指輪 | 2011年3月8日 |
| 〃 | スーパーJチャンネル・取材・協力・ シュクレ・ビジュウ川崎ラゾーナ店・あめ細工の指輪 | 2010年12月15日 |
| 〃 | やじうまプラス・紹介・真輝子のイチオシ・ バームクーヘンラスク・プレーン&塩キャラメル | 2010年5月19日 |
| 〃 | スーパーJチャンネル・紹介・銀座松屋の銀座はちみつスイーツ・ ラ・メール・プーラール銀座松屋店・銀座はちみつ半熟フロマージュ | 2010年5月17日 |
| 〃 | クイズ雑学王・協力・タルトの歴史について | 2010年5月3日 |
| 〃 | いきなり！黄金伝説・紹介・横浜人気のスイーツベスト30を食べ尽くす・ ガトー・ド・ボワイヤージュ・馬車道本店・窯出しパイカスター、シブーストロール | 2010年4月22日 |
| 〃 | クイズ雑学王・協力・クッキーの起源について | 2010年2月 |
| 〃 | 勉強してきましたクイズガリ勉・出題・監修 | 2007年12月15日 |
| 〃 | スーパーJチャンネル・紹介・行列のできるデパ地下・ ラ・メール・プーラール銀座松屋・塩キャラメルのオムレツケーキ | 2007年2月26日 |
| 〃 | ニュースJチャンネル・卵の値段 | 2006年6月22日 |
| 〃 | ワイドスクランブル・ワールドカップ | 2006年6月7日 |
| 〃 | スーパーモーニング・池袋西武バレンタイン作戦 | 2003年1月14日 |
| 〃 | ミュージック・エンタ クイズの商品として「窯出しパイカスター」 | 2000年9月6日 |
| 〃 | 得するテレビ・手作りチョコまる秘テク | 2000年2月13日 |
| 〃 | 得するテレビ | 1999年12月19日 |
| 〃 | 食いしん坊・超食いだおれ | 1996年12月15日 |
| 〃 | キンキンのトコトン好奇心 | 1995年11月28日 |
| 〃 | 平成ふしぎ探検隊 | 1993年3月16日 |
| 〃 | クイズ・ヒントでピント | 1986年6月29日 |
| テレビ東京 | 出没！アド街ック天国・紹介・GV馬車道本店・ シブーストロール | 2012年2月4日 |
| 〃 | アド街ック天国・紹介・ガトー・ド・ボワイヤージュ・ プランタン銀座店・窯出しパイカスター | 2010年8月14日 |
| 〃 | ドラマ・熱海の捜査線・協力 | 2010年7月～9月 |
| 〃 | デパートNo1物語・紹介・老舗食料品街の意地・デパ地下利用率No1! 渋谷東急東横店・窯出しミニパイカスター、バーガーダコワーズ | 2009年11月10日 |
| 〃 | ものすたMOVE・紹介・デパ地下特集 ラ・メール・プーラール銀座松屋店・塩キャラメルのオムレツケーキ、 渋皮マロンのオムレツケーキ | 2009年10月6日 |
| 〃 | ドラマ・水曜ミステリー・多摩南署たたき上げ刑事・ 近松丙吉最後のメッセージ・協力 | 2008年11月5日 |
| 〃 | やじうまプラス・紹介・ふわとろスイーツ特集・ ガトー・ド・ボワイヤージュ東急東横店・とろけるシブースト | 2008年4月15日 |
| 〃 | やじうまプラス・紹介・ガトー・ド・ボワイヤージュ・プランタン銀座店・ とろけるシブースト、桜のシブースト | 2008年3月17日 |
| 〃 | お菓子おもしろ大辞典2・協力 | 2007年11月18日 |
| 〃 | 朝はビタミン・協力・ブールミッシュ銀座本店限定、究極のグルメ | 2007年7月6日 |
| 〃 | お菓子おもしろ大辞典・協力 | 2007年1月21日 |
| 〃 | ニュース速報・報道・ワールドカップ | 2006年6月7日 |
| 〃 | 有名店の極上スイーツ50連発！春の新作召し上がれSP・ フロマージュ・クリュについて | 2005年4月4日 |
| 〃 | メダルラッシュ・チョコレート製作体験教室 | 2005年2月8日 |
| 〃 | ガイアの夜明け・けもの道に行列を！ | 2004年1月13日 |
| 〃 | エクスプレス | 2001年11月21日 |
| 〃 | 絶品！地球まるかじり | 2001年7月24日 |
| 〃 | ジャスト・取材 | 2000年9月5日 |
| 〃 | ベストタイム・デオア地下東西対決・取材 | 2000年4月13日 |
| 〃 | テレビチャンピオン・甘味早食い女王 | 1999年10月28日 |
| 〃 | テレビチャンピオン・横浜うまい店52店横浜王決戦 | 1999年9月30日 |
| 〃 | テレビチャンピオン・協力 | 1998年9月17日 |
| 〃 | レディース・フォー・報道・全国菓子博覧会ニュース | 1998年4月24日 |
| 〃 | テレビチャンピオン・協力 | 1996年7月18日 |
| 〃 | テレビチャンピオン・協力 | 1996年2月8日 |
| 〃 | お菓子好き好き | 1995年7月24日 |
| 〃 | お菓子好き好き | 1995年5月29日 |
| 〃 | TVコロンブス | 1994年9月17日 |
| 〃 | 甘いお話・吉田菜々 | 1994年4月22日 |
| 〃 | クイズところ変われば | 1994年3月4日 |
| 〃 | テレビチャンピオン・協力 | 1993年6月3日 |
| 〃 | 日曜ゴールデンワイド・名菓珍菓大追跡 | 1985年2月16日 |
| 〃 | レッツケーキ・月～金、帯番組・65回 | 1983年4月4日～7月1日 |
| 東京MXテレビ | U・LA・LA＠7 ウララセブン・紹介・東横のれん街店・ ブールミッシュ・クリスマスケーキ・ムース・オ・ショコラ、同ミルク苺 | 2010年12月24日 |
| 〃 | U・LA・LA＠7 ウララセブン・紹介・ ガトー・ド・ボワイヤージュ・プランタン銀座店 | 2010年5月21日 |
| 〃 | U・LA・LA＠7 ウララセブン・プランタン銀座スイーツ人気ランキングTOP5・ ガトー・ド・ボワイヤージュ・プランタン銀座店・春摘み苺のロールケーキ | 2008年4月8日 |
| 〃 | 日本の歌・日本の美・5回 | 2000年4月3日～5月15日 |
| 〃 | 東京ニュース | 1998年1月 |
| テレビ神奈川 | ハマランチョ・紹介・ガトー・ド・ボワイヤージュ横浜そごう店・とろけるシブースト | 2008年4月2日 |
| 〃 | 小学校社会科3年・ケーキ工場を訪ねて・5回 | 1996年11月21日 |
| 〃 | 〃 | 1996年11月20日 |
| 〃 | 〃 | 1996年10月3日 |
| 〃 | 〃 | 1996年10月2日 |
| 〃 | 〃 | 1996年9月30日 |
| 〃 | せるふこんしゃす | 1994年8月30日 |
| 〃 | ようこそ社長 | 1991年9月6日 |
| 〃 | お菓子のエアメール・13回 | 1990年4月25日～7月11日 |
| 〃 | アンソニにおまかせ | 1990年2月13日 |
| 〃 | おしゃべりグルメ・28回 | 1989年6月7日～’90年3月7日 |
| 〃 | おしゃべりトマト | 1988年5月11日 |
| 〃 | バラとケーキトーク・26回 | 1988年5月5日～10月27日 |
| 〃 | おはよう神奈川 | 1978年9月3日 |
| 千葉テレビ | もうすぐ昼ですよ・紹介・グルメコーナー・お笑い芸人の誕生日のお薦め商品・ ガトー・ド・ボワイヤージュ千葉三越店・パイカスター、 塩キャラメルパイカスター、苺のショートケーキ、ギモーヴミックス | 2010年3月23日 |
| 〃 | ニュース千葉・紹介・ホワイトデー特集・ ガトー・ド・ボワイヤージュ千葉三越店・ギモーヴショコラ | 2010年3月11日 |
| 静岡放送TV | デパ地下グルメ・母の日弁当予約 | 2007年4月20日 |
| 群馬テレビ | きずな・紹介・イーサイト高崎店・窯出し塩キャラメルのミニパイカスター | 2011年2月19日 |
| 読売テレビ | ドラマ・フェースメーカー・協力 | 2010年10月7日～12月23日 |
| 〃 | ニュース・スクランブル | 2002年3月6日 |
| 〃 | ズームイン・朝！ | 1995年10月5日 |
| 毎日放送 | 魔法のレストラン・紹介・ブールミッシュ難波高島屋店・ ルレ・オ・フリュイ、ルレ・オ・モンブラン | 2011年5月4日 |
| 〃 | 知っとこ・紹介・イマコレのコーナー・ラ・メール・プーラール | 2009年2月7日 |
| 〃 | はーい昼生・ブールミッシュ芦屋店 | 1997年6月20日 |
| 朝日放送 | 男と女のミステリー！やまとナゼ？シコ・ギモーヴ | 2011年8月9日 |
| 〃 | 快適生活バラエティー・得するテレビ | 2000年2月13日 |
| 〃 | 〃 | 1999年12月19日 |
| CBCテレビ系列 | まるっと万博 | 2005年5月5日 |
| （HBC,IBC,TBC | 晴れどきドキ晴れ | 2002年9月14日 |
| TUF,BSN,MRO | 晴れどきドキ晴れ | 2001年10月6日 |
| SBC,SBS,OBS | ||
| MRT,RKK,RBC) | ||
| CBCテレビ系列 | キューピー3分クッキング6年間330回 | 1995年10月7日～’97年9月27日 |
| 〃 | 〃 | 2001年6月6日～’04年9月25日 |
| テレビ愛知 | 万博ニュース・ガーナデー・チョコレート実演ショー | 2005年5月5日 |
| 名古屋テレビ | キングコングのあるコトないコト・取材協力 | 2012年2月6日 |
| 東日本放送 | 突撃ナマイキTV・紹介・ガトー・ド・ボワイヤージュ・仙台三越店 | 2006年9月19日 |
| 関西テレビ | スーパーニュースアンカー・協力・レモンケーキについて | 2012年1月12日 |
| 〃 | キキミミ！・紹介・ギモーヴミックス | 2011年9月30日 |
| 〃 | プチっ得・紹介・なんでも調査コーナー・ ガトー・ド・ボワイヤージュ阪神店・ギモーヴ | 2010年10月26日 |
| 〃 | ぐるっと関西おひるまえ | 2005年1月21日 |
| 〃 | 奥様リビング | 1980年8月29日 |
| 中京テレビ | 今どきトレンドキャッチ・ヘルシースイーツ・紹介 | 2004年3月16日 |
| 〃 | プラスワン・食卓の秘密 | 1997年12月24日 |
| 岩手放送テレビ | ニュース・岩手菓子博 | 1998年2月25日 |
| 岩手めんこいテレビ | ニュース・岩手菓子博 | 1998年2月25日 |
| テレビ岩手 | ニュース・岩手菓子博 | 1998年2月25日 |
| 岩手朝日テレビ | ニュース・岩手菓子博 | 1998年2月25日 |
| ABCテレビ | おはよう朝日です | 2009年5月27日 |
| 〃 | ワイドABC・DEす | 1996年3月5日 |
| テレビ信州 | ニュース・プラスワン・11回・バレンタインチョコレート教室 | 2009年2月5日 |
| 〃 | 〃 | 2008年2月8日 |
| 〃 | 〃 | 2007年2月9日 |
| 〃 | 〃 | 2006年2月2日 |
| 〃 | 〃 | 2005年2月3日 |
| 〃 | 〃 | 2004年2月5日 |
| 〃 | 〃 | 2003年2月12日 |
| 〃 | 〃 | 2002年2月7日 |
| 〃 | 〃 | 2001年2月1日 |
| 〃 | 〃 | 2000年2月2日 |
| 〃 | 〃 | 1999年2月10日 |
| 長野朝日 | NBNステーション・10回・手作りチョコレート教室 | 2009年2月5日 |
| 放送テレビ | 〃 | 2008年2月8日 |
| 〃 | 〃 | 2007年2月9日 |
| 〃 | 〃 | 2006年2月2日 |
| 〃 | 〃 | 2005年2月3日 |
| 〃 | 〃 | 2003年2月12日 |
| 〃 | 〃 | 2002年2月7日 |
| 〃 | 〃 | 2001年2月9日 |
| 〃 | 〃 | 2000年2月2日 |
| 〃 | 〃 | 1999年2月10日 |
| SBC信越放送 | バレンタイン・チョコレート教室 | 2006年2月2日 |
| 〃 | SBCニュースワイド | 2000年2月2日 |
| HBCテレビ | 朝ビタテレビ・デパ地下スペシャル・東京へ行こう・2回 | 2003年10月2日 |
| 〃 | 〃 | 2001年9月20日 |
| 〃 | テレポート2000・デパ地下が熱い | 2001年10月8日 |
| BBC琵琶湖放送 | びわカン・びわ湖カンパニー・紹介・ 美琶女のカガミコーナー・ブールミッシュ草津近鉄店 | 2009年12月4日 |
| FBS福岡 | めんたいワイド・紹介・ガトー・ド・ボワイヤージュ博多阪急店 | 2011年4月5日 |
| 放送テレビ | めんたいワイド・紹介・ブールミッシュ福岡三越店・ピーチ&マンゴーフェア | 2010年7月9日 |
| KBS京都放送テレビ | ぽじポジたまご・紹介・神奈川県特集・ご当地お取り寄せ・ 楽天ネットショップ・オンライン限定シブースト | 2011年3月7日 |
| 九州朝日放送 | アサデス・紹介・おすぎさんが紹介・ブールミッシュ福岡三越店・リンゴパイ | 2009年10月5日 |
| 福岡中央テレビ | ゴジテレCHU!・紹介・スイーツ堂コーナー・ ガトー・ド・ボワイヤージュ郡山うすい店・とろけるモンブラン | 2010年9月28日 |
| WOWWOW | お菓子な話・3回 お菓子の一生 | 1992年6月29日 |
| 〃 | 〃 チョコレート | 1992年4月20日 |
| 〃 | 〃 あめ細工 | 1992年4月6日 |
| スカイ | ミレニアムクリスマスイヴ・菅原洋一とクリスマス・世界のクリスマスケーキ | 2000年12月24日 |
| パーフェクトTV | おいしい百科事典・ケーキの昭和史・5回 | 1996年10月21日～25日 |
| ネッテルTV・10回 | 2001年4月28日～6月30日 | |
| 東急ケーブルテレビ | バレンタイン・チョコレート特集 | 2003年2月12日 |
| GINZA TV | ギンザ・魅惑的なスイーツの店・ブールミッシュ銀座本店 | 2003年?月?日 |
| CCAケーブル | ケーブルFIVE・ブールミッシュ芦屋店・フランス菓子アカデミー | 1997年11月3日 |
| テレビ芦屋 | ||
| 上田ケーブルビジョン | バレンタイン特集 | 2003年2月?日 |
| NHKラジオ | つながるラジオ・ラジオ井戸端会議「スイーツ好きですか」 | 2010年2月16日 |
| 〃 | ラジオ深夜便・サンデートーク・和か？洋か？平成菓子談義・ 吉田菊次郎・中山圭子 | 2003年3月16日 |
| 〃 | おしゃべりクイズ疑問の館 | 2002年1月28日 |
| 〃 | ラジオ深夜便・4回・洋菓子と私・ 1.修業時代2.お菓子の流行、3.お菓子は文化、4.ケーキに賭ける夢 | 1999年7月5,6,7,8日 |
| 〃 | NHKふれあいラジオパーティー・2回・なるほど！ハッピーウェデング | 2004年6月15日 |
| 〃 | 〃 | 1998年12月8日 |
| 〃 | クイズおもしろ講座・4回・食と文化 | 2000年3月26日 |
| 〃 | 〃 | 1999年10月3日 |
| 〃 | 〃 | 1999年2月7日 |
| 〃 | 〃 | 1998年9月27日 |
| 〃 | 日曜バラエティー・3回 | 1997年8月31日 |
| 〃 | 〃 | 1997年8月24日 |
| 〃 | 〃 | 1997年8月17日 |
| 〃 | ラジオ夕刊 | 1996年12月17日 |
| 〃 | NHKウィークエンドサロン・長崎千夜一夜 | 1995年12月8日 |
| NHK FM | 日曜喫茶室・お菓子とオペラでメリークリスマス | 1996年12月22日 |
| 文化放送 | 吉田照美のやる気まんまん・2回 | 2002年4月2日 |
| 〃 | 〃 | 1999年7月12日 |
| 〃 | 小林克哉のなんだ？なんだ・デパートB1物語について | 1999年8月4日 |
| 〃 | 四方洋の日本の対談 | 1994年10月30日 |
| 日本放送 | 東京アフター6・ネット映像 | 2010年2月4日 |
| ラジオ日本 | かわさきフィーリング・日本お菓子話・川崎の巻紹介及び被災地支援呼びかけ | 2011年5月14日 |
| 〃 | 土井聡美のヨコハマろはす「ソレ知りた～い」被災地支援呼びかけ | 2011年5月2日 |
| ラジオ大阪 | 楠田枝里子の日曜日ハイ！ | 1989年2月12日 |
| CBCラジオ | まるっと土曜日 | 1997年8月2日 |
| SBC・静岡放送ラジオ | うわさのワイド | 1996年12月24日 |
| 新潟放送 | 気まぐれしゃべりーノ・万国お菓子物語紹介 | 2000月3月21日 |
| 和歌山放送ラジオWBS | シェスタでのんびり | 1999年9月17日 |
| J-WAVE | ホームページ ガトー・ド・ボワイヤージュ東急東横店の店舗写真 | 2000年9月2日 |
| 〃 | ディスクジョッキー・プライムアングル・ ゴールドブレンド・インナースケッチーズ | 2000年8月12日 |
| 東京FM | BLUE OCEAM 銀座美人コーナーにてブールミッシュ銀座本店の GINZAソフトや人気商品について説明 | 2011年6月9日 |
| 〃 | テプコ・アナザ・ドア TEPUCO ANOTHER DOOR | 2008年12月24日 |
| FM江戸川 | 季節の移りの中で・洋菓子の歴史と吉田さんのお菓子作り | 2007年4月3日 |
| FMヨコハマ | THE BREEZE TOWN 情報エコ 日本お菓子・話川崎の巻紹介及び被災地支援呼びかけ | 2011年5月17日 |
| 〃 | SWITCH! KAWASAKI 日本お菓子話・川崎の巻紹介及び被災地支援呼びかけ | 2011年4月24日 |
| かわさきFM | 朝ドキッ元気ワイド | 2007年10月18日 |
| 〃 | ラヴァーズ・ルナ・カフェ | 2000年12月10日 |
| FM鎌倉 | ディスクジョッキー | 1995年8月17日 |
| FM長野 | バレンタインニュース | 2003年2月14日 |
| 〃 | タブロイドラジオ・レッツ午前中・万国お菓子物語紹介 | 1998年5月25日 |
| FM山口 | サンデーモーニングカフェ・2回 | 2000年3月12日 |
| 〃 | 〃 | 2000年3月5日 |
| FM/りべーる旭川 | 川島玄起のてんこもりモア | 2001年9月24日 |
| ネット配信・ | ボンボン・オ・クマジョウチュウ、カゴメコンブのソフトキャラメル | 2011年5月～ |
| スーパースイーツ | ギモーヴ、ヌガー・タンドル他 | 2010年4月～ |
| ウェブサイト | 午後3時のご褒美スイーツ・紹介・ガトー･オ･マロン | 2011年8月11日 |
| 映画 | ノルウェイの森 | 2010年12月11日封切り |
